Sie sind ein köstliches und süßes Rezept aus Westösterreich.

Für 4 Portionen brauchen Sie:

205 g Heidelbeeren

1 Esslöffel brauner Rohrzucker

250 ml Milch

100 g glutenfreies Mehl

2 Esslöffel Butter

4 Esslöffel Staubzucker

Zubereitung:

Zucker, Milch und Mehl mit dem Schneebesen gut verrühren. 

Dann die Heidelbeeren unterrühren.

In der heißen Pfanne die Butter zerlassen. 

Geben Sie in jede Pfanne einen Löffel der Masse und drücken Sie sie flach. 

Von beiden Seiten goldbraun backen. 

Aus der Pfanne nehmen und mit Staubzucker bestreuen.